Ebbene si! Se ti piace il fritto questa ne è la versione romantica..
Ingredienti per quattro persone:
petali grandi di tre rose, olio di semi, 120 g di farina, 5 cc di acqua, 1 cucchiaino di lievito di birra, sale.
Preparate la pastella sciogliendo il lievito di birra nell’acqua e mescolando con la farina e un pizzico di sale.
Inzuppate a questo punto i petali nella pastella e fateli friggere in olio bollente, quindi tamponateli con carta assorbente, salateli leggermente e serviteli caldi.
Il Roseto in Tavola 