C’è qualcosa di magico quando il lavoro che si fa con amore viene riconosciuto e raccontato da occhi esterni, curiosi e attenti. È accaduto proprio così, a luglio 2024 quando siamo stati contattati dalla redazione del prestigioso magazine Sala&Cucina, punto di riferimento per la cultura gastronomica italiana.
La giornalista Simona Vitali ci ha ascoltati con reale interesse, ci ha fatto domande profonde, mai scontate, e ha saputo cogliere l’essenza più vera della nostra attività: coltivare rose edibili nel pieno rispetto della natura, trasformando quei petali profumati in confetture, sciroppi e sogni da gustare.
Il risultato? Un articolo che ci ha emozionati. Parole che raccontano non solo cosa facciamo, ma perché lo facciamo. Per questo lo condividiamo con immensa gioia, certi che anche voi possiate ritrovarvi tra le righe di questo piccolo grande racconto.
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Essere raccontati così, con sensibilità e ammirazione, è un dono che ci riempie di gratitudine.
Il Roseto in Tavola 