Rosa in cucina: 3 idee semplici per iniziare a usarla
Scopri 3 modi semplici per usare la rosa in cucina: confettura, petali freschi e sciroppo per piatti raffinati ma alla portata di tutti.
Come fare un’acqua aromatizzata ai petali di rosa
Prepara un’acqua aromatizzata ai petali di rosa: semplice, naturale e profumata. Una ricetta delicata per momenti di benessere autentico.
La rosa nella cucina storica italiana
Scopri la storia della rosa in cucina: dai banchetti rinascimentali alle confetture artigianali di oggi. Un fiore antico che profuma la tavola.
La rosa in cucina: un profumo che diventa emozione
Scopri come usare la rosa in cucina: confetture, sciroppi e conserve artigianali che trasformano ogni piatto in un’emozione da gustare.
Il profumo del tempo: la rosa e la cucina nelle corti d’Oriente e d’Occidente
C’è un tempo che non si misura con l’orologio, ma con i profumi. Il tempo delle rose. Quello che si sprigiona al mattino presto, quando i petali sono ancora umidi di rugiada e il sole accarezza i campi con mani gentili. È il tempo della bellezza antica, della lentezza, della cura. Ed è proprio da…
La nostra rosa sulla tavola di GialloZafferano
Ci sono notizie che profumano di orgoglio e gratitudine. Una di queste è la bellissima sorpresa che ci ha regalato il blog In cucina con Patty, parte del mondo GialloZafferano, con una ricetta davvero speciale: filetto di maiale con confettura di rosa Renée. Vedere le nostre confetture artigianali entrare in una cucina così seguita e…
La nostra intervista su Sala&Cucina
C’è qualcosa di magico quando il lavoro che si fa con amore viene riconosciuto e raccontato da occhi esterni, curiosi e attenti. È accaduto proprio così, a luglio 2024 quando siamo stati contattati dalla redazione del prestigioso magazine Sala&Cucina, punto di riferimento per la cultura gastronomica italiana. La giornalista Simona Vitali ci ha ascoltati con…
I benefici della rosa alimentare: un petalo di benessere
Scopri i benefici della rosa alimentare: un fiore ricco di vitamine, capace di coccolare corpo e anima. Una carezza romantica per il tuo benessere quotidiano.
Parliamo di Sua Maestà, la Rosa
Incoronata la più bella del reame, la rosa detiene più di un ruolo nel mondo, a seconda del colore e della specie. Ci sono le rose antiche che inebriano con le loro fragranze, quelle moderne dalle tonalità più audaci che colorano i giardini, quelle ad arbusto e rampicanti che adornano i muri o le arcate,…
Mangiare i fiori, l’usanza antichissima che ritorna
Una rosa nel piatto è vero è inusuale. Le rose si mettono nei vasi, si regalano a chi si ama, si usano per ornamento, al massimo ci fai il profumo. Eppure l’usanza di introdurre i fiori in cucina risale a millenni fa. Lo sanno bene i cinesi, gli antichi greci e romani. Se ci pensiamo,…
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Il Roseto in Tavola 